He’s the chef
Christian Ørnes er en passioneret madelsker, en kok, der har tryllet på Michelin-restauranter i ind- og udland, fx The Paul og Arzak. Løgismose og Llama er også på CV’et. I dag styrer han køkkenet hos Madkastellet, der er kendt for prisvindende madløsninger med kant og har udviklet og tilsmagt alle retter til Barkastellet.
Christian Ørsnæs
He’s the chefChristian Ørnes er en passioneret madelsker, en kok, der har tryllet på Michelin-restauranter i ind- og udland, fx The Paul og Arzak. Løgismose og Llama er også på CV’et. I dag styrer han køkkenet hos Madkastellet, der er kendt for prisvindende madløsninger med kant og har udviklet og tilsmagt alle retter til Barkastellet.
